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Bacano-sour
Bacanora
Aguamiel (45 ml) con albumen, caramelo artesanal y limón amarillo fresco shakeados y colados. Garnitura de cereza y limón fresco con un toque de licor amargo.
Aperol-sour
Aperol y ginebra
Aperol (45 ml), Bombay Sapphire (30 ml), jugo de limón amarillo y naranja natural, albumen y un toque de caramelo artesanal. Garnitura de romero y limón deshidratado.
Citric tonic
Gin
Tanqueray (45 ml), pulpa de naranja, toronja, limón y mandarina con sal de mar y agua tónica. Garnitura de cítricos mixtos.
Cucu & Rose
Gin
Bombay Sapphire (45 ml), pepino natural macerado con romero, sal gruesa, jugo y piel de limón y agua tónica. Garnitura de pepino y romero fresco.
Pink tonic
Gin
Bombay Sapphire (45 ml), pulpa de fresa natural, limón real fresco, pimienta negra, romero y un toque de jarabe en agua quina. Garnitura de romero fresco y limón deshidratado.
Jamaica mezcal
Mezcal espadín
Unión (45 ml), infusión de jamaica con romero, jugo de limón natural y un toque de caramelo artesanal. Garnitura de albahaca y limón fresco con tajín.
Mezcalita
Mezcal espadín
Creyente (45 ml), pulpa de limón, naranja y toronja con agua mineral, agave y sal del Himalaya. Garnitura de cítricos macerados en mezcal y escarchados de sal de mar.
Mezquite
Mezcal espadín
Creyente (45 ml) macerado con pepino natural, limón, albahaca, caramelo y sal de mar, colado y servido con agua mineral. Garnitura de pepino y albahaca fresca.
Xocotl
Mezcal espadín
Amarás (45 ml), pulpa de piña natural, jugo de limón fresco, agave y sal de mar. Garnitura de hoja de piña y trozos de piñamiel con tajin.
Charro blanco
Tequila
Maestro Dobel Diamante (45 ml), rodajas de limón fresco, mezcla de agua tónica y mineral con sal de mar y un toque de agave. Escarchado con sal de mar.
Paloma artesanal
Tequila
Maestro Dobel Diamante (45 ml), pulpa de toronja natural, jugo de limón fresco y sal de mar con agua mineral. Garnitura de toronja reposada en tequila y escarchada con sal gruesa.
Anxiety
Vodka
Smirnoff tamarindo (60 ml), frutos rojos y limón fresco macerados con licor de naranja y granadina. Escarchado con lícor de naranja y azúcar y garnitura de frutos frescos con albahaca.
Bloody Mary
Vodka
Stolichnaya (45 ml), caldo de costilla de res y apio, jugo de tomate natural, pimienta negra, jugo de limón fresco y un toque de petroleo. Garnitura de apio, aceituna y limón.
Diablo
Vodka
